E uma das hortaliças mais indicadas na hora de começar uma dieta detox ou emagrecer é a couve
Benefícios da couve
1. É rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade. Com isso, você demora mais para sentir fome.
2. Aumenta a produção de substâncias que desintoxicam o organismo e ajuda a eliminar os resíduos nocivos à saúde e à beleza da pele.
3. “O ácido ascórbico, presente na couve, faz o organismo absorver menos gordura e, depois, ajuda a eliminá-la pela urina e pelas fezes”, acrescenta a nutricionista Vivian Goldberger, do portal Cartilha Cor de Rosa.
4. Contém alto teor de vitamina C, ótimo antioxidante, que reduz os radicais livres no organismo e previne o envelhecimento precoce.
5. É fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para a formação da serotonina, que traz bem-estar e ajuda a evitar a depressão.
6. Contém magnésio, mineral que auxilia no relaxamento muscular, diminui a tensão e melhora o humor.
7. Assim como todos os vegetais verde-escuros, a couve tem boa quantidade de cálcio.
Cardápio nutritivo e fácil de seguir
A nutricionista Vivian Goldberger elaborou um cardápio que leva couve em várias refeições ao longo do dia. No café da manhã, basta escolher uma das receitas de suco abaixo.
- Cardápio da dieta
Café da manhã
Segunda
1 copo de suco de couve
Terça
1 copo de suco de couve
Quarta
1 copo de suco de couve
Quinta
1 copo de suco de couve
Sexta
1 copo de suco de couve
Sábado
1 copo de suco de couve
Domingo
1 copo de suco de couve
Lanche de manhã
Segunda
1 col. (sopa) cheia de frutas secas
Terça
2 col. (sopa) de soja tostada
Quarta
3 cookies de aveia integral
Quinta
1 Polenguinho Light
Sexta
1 col. (sopa) cheia de frutas secas
Sábado
1 iogurte 0% de gordura
Domingo
1 fruta fresca de sua preferência
Almoço
Segunda
2 col. (sopa) de arroz integral + 1 bife de carne magra grelhado + 2 col. (sopa) de couve refogada
Terça
Salada de repolho e couve crua fatiada bem fina + 1 filé de peixe grelhado + 1 col. (sopa) de purê de batata
Quarta
Salada de acelga com shoyu e gergelim + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral com brócolis
Quinta
Salada de folhas verde-escuras e nabo + 1 filé de peixe assado + 1 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 col. (sopa) de couve refogada
Sexta
Alface + 2 col. (sopa) de arroz integral + 3 almôndegas ao sugo
Sábado
1 prato (sob.) de salada de pepino ao vinagrete + 1 filé de peixe grelhado + 1 batata cozida com salsinha
Domingo
1 prato (sob.) de macarrão integral ao molho de tomate e manjericão + 1 sobrecoxa de frango assada sem pele
Lanche
Segunda
1 barra de cereais sem açúcar
Terça
1 iogurte 0% de gordura
Quarta
1 fruta a escolher
Quinta
1 col. (sopa) de uvas-passas com 2 castanhas-do-pará
Sexta
1 iogurte 0% de gordura
Sábado
1 fruta fresca
Domingo
1 taça de gelatina diet
Jantar
Segunda
1 prato de sopa de creme de legumes com croûtons
Terça
Omelete de legumes com 2 claras e 1 gema + 3 col. (sopa) de seleta de legumes
Quarta
1 prato de sopa de lentilhas com macarrão conchinha
Quinta
Salada com 2 batatas bolinha cozidas + 1 cenoura baby + 1 col. (sopa) de ervilha + 1 col. (sopa) de milho + 2 ovos de codorna cozidos + 1 col. (sopa) de maionese light
Sexta
1 prato de caldo de legumes com macarrão cabelo-de-anjo salpicado com parmesão + 1 col. (sopa) de couve crua picada bem fininha
Sábado
1 sanduíche com 2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de patê de sardinha + ½ cenoura ralada + 2 folhas de alface + 1 rodela de tomate
Domingo
2 fatias de pizza de mussarela
4 receitas de sucos
Suco 1
2 xíc. (chá) de couve lavada e picada
2 rodelas finas de pepino
1 col. (chá) de gengibre
Salsa a gosto
½ maçã picada
1 gota de limão
Suco 2
3 folhas de couve
Suco de 3 laranjas
Suco 3
2 folhas de couve
1 maçã
½ cenoura
Suco de 1 laranja
1 col. (sob.) de mel
Suco 4
2 folhas de couve
½ pepino
2 rodelas de abacaxi
Folhas de hortelã a gosto
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente gelo e mel se quiser.
