Molho parisiense
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola ralada
– 2 colheres de sopa de farinha
– mais ou menos meio litro de leite
– 1 alho amassado
– 200g de presunto cozido picado
– 200g de frango desfiado
– 1 xícara de cogumelos
– 1 xícara de ervilhas
– 5 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Colocar na panela a manteiga e frite a cebola.
Acrescente a farinha e o leite frio.
Mexa sempre até engrossar.
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe aquecer.
