Massa de Pastel de forno

Receita Completa de Massa de Pastel de Forno Econômica e Três Opções de Recheios

Os pastéis de forno são uma opção deliciosa e prática para lanches e refeições rápidas. Esta receita de massa é econômica e fácil de preparar, ideal para quem quer fazer pastéis em casa com qualidade e sabor. Além disso, apresento três opções de recheios variados para você experimentar.

Massa de Pastel de Forno Econômica

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de margarina ou manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água (aproximadamente)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a margarina ou manteiga e trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
2. Adicionar o Ovo: Acrescente o ovo e misture bem.
3. Adicionar Água: Adicione a água aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. A quantidade de água pode variar, então adicione pouco a pouco até atingir a consistência desejada.
4. Descansar a Massa: Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Abrir e Modelar: Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 3mm. Corte em círculos ou retângulos, de acordo com o formato desejado.

Opções de Recheios

1. Recheio de Frango com Catupiry

Ingredientes:

Leia Também:

Não precisa gastar com pastilha para tosse – esta é natural e você mesmo(a) faz em casa

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 100g de catupiry
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e misture bem.
3. Acrescente as azeitonas e ajuste o sal e a pimenta.
4. Retire do fogo e misture o catupiry até ficar bem incorporado.

2. Recheio de Carne Moída com Queijo

Ingredientes:

• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
3. Acrescente o tomate e cozinhe até que o molho se reduza.
4. Ajuste o sal e a pimenta.
5. Retire do fogo e misture o queijo ralado até derreter e incorporar ao recheio.

3. Recheio de Presunto e Queijo

Ingredientes:

• 200g de presunto picado
• 200g de queijo muçarela picado
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de paprika

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o presunto e o queijo.
2. Adicione o orégano e a paprika, misturando bem.
3. O recheio está pronto para ser utilizado imediatamente.

Montagem dos Pastéis:

1. Coloque uma colher de sopa do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa.
2. Dobre a massa ao meio para cobrir o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
3. Coloque os pastéis em uma assadeira untada e pincele com uma mistura de gema de ovo e um pouco de água para dar brilho.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Como Fazer Renda em Casa com Pastéis de Forno: Passo a Passo para Empreender

Se você está interessado em transformar a produção de pastéis de forno em uma oportunidade de negócio, aqui está um guia passo a passo para começar.

1. Planejamento do Negócio

• Pesquise o Mercado: Analise a demanda local por pastéis de forno. Verifique a concorrência e identifique o perfil do seu cliente-alvo.
• Desenvolva um Plano de Negócios: Crie um plano detalhado que inclua a descrição do negócio, análise de mercado, estratégia de marketing, plano financeiro e objetivos de curto e longo prazo.

2. Legalização do Negócio

• Registro de Empresa: Formalize o negócio registrando-o como microempresa ou MEI (Microempreendedor Individual), se aplicável.
• Alvará de Funcionamento: Obtenha o alvará de funcionamento necessário para operar um negócio de alimentos.
• Certificação Sanitária: Verifique as regulamentações locais para garantir que você cumpra com as normas de segurança alimentar.

3. Preparação e Equipamento

• Equipamentos Necessários: Adquira os equipamentos básicos, como forno, batedeira, utensílios de cozinha e embalagens.
• Fornecedor de Ingredientes: Estabeleça parcerias com fornecedores confiáveis para garantir a qualidade e a regularidade dos ingredientes.

4. Produção

• Receitas e Testes: Experimente diferentes receitas e faça testes de sabor para definir o cardápio.
• Padronização: Padronize as receitas e os processos para garantir consistência e qualidade nos produtos finais.

5. Marketing e Vendas

• Crie uma Identidade de Marca: Desenvolva um nome, logotipo e embalagens que se destaquem e representem seu negócio.
• Divulgação: Utilize redes sociais, sites de venda online, e parcerias com empresas locais para promover seus pastéis.
• Amostras e Degustações: Ofereça amostras em eventos locais ou para empresas para criar uma base de clientes.

6. Venda e Atendimento ao Cliente

• Vendas Online e Presenciais: Configure um sistema de vendas online e considere a venda direta em feiras e eventos locais.
• Atendimento ao Cliente: Ofereça um excelente atendimento ao cliente para criar uma base de clientes leal e satisfazer as expectativas.

7. Gestão e Expansão

• Controle Financeiro: Monitore suas finanças, controle custos e lucros, e faça ajustes conforme necessário.
• Feedback e Melhoria: Recolha feedback dos clientes e faça melhorias contínuas no produto e no atendimento.

Seguindo estes passos, você pode iniciar um negócio de pastéis de forno com sucesso, gerando uma renda adicional e aproveitando o potencial de um produto que muitos adoram. Boa sorte com seu empreendimento!

Receita 2 

Massa de Pastel de forno tradicional 

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 gema para pincelar
Um pouco de água morna para dar liga na massa
Recheio de sua preferência .

• Pizza de liquidificador

• Batatas Gratinadas com Bacon