Na cozinha, muitas vezes, algumas partes das frutas são desperdiçadas, como a casca.
Isso geralmente ocorre por não sabermos como aproveitá-las ou por não conhecermos seus benefícios.
O abacaxi, por exemplo, é uma fruta rica em vitaminas A, B2, B3, B5, B6, B9, C, magnésio, manganês, potássio e bromelaína.
Devido a todos esses nutrientes, contribui para evitar doenças e manter a saúde em dia.
Porém, a maioria das pessoas consome apenas a polpa da fruta e descarta a casca, sem saber que grande parte dos nutrientes está presente nela.
Segundo o Ministério da Saúde, a casca do abacaxi tem 38% a mais de vitamina C do que a polpa.
Por isso, preparar um chá de casca de abacaxi é altamente benéfico para a saúde e uma alternativa ao desperdício
Que tal usufruir disso?
Benefícios da casca de abacaxi
A casca do abacaxi é rica em vitaminas do complexo B, C, cálcio, ferro, magnésio, manganês, potássio, betacaroteno e antioxidantes.
Com isso, torna-se uma aliada da saúde, proporcionando vários benefícios para o seu organismo. Veja!
Ajuda na digestão
A casca do abacaxi contém bromelaína, enzima digestiva que auxilia na quebra de partículas de proteína.
Com isso, ajuda o intestino delgado a absorver mais rapidamente as moléculas de proteínas decompostas, contribuindo para o processo digestivo.
Segundo estudo da Universidade Sri Ramachandra, na Índia, pessoas que tinham insuficiência pancreática obtiveram melhoras após tomar suplemento de enzima digestiva contendo bromelaína.
- Insuficiência pancreática: é quando o pâncreas deixa de produzir enzimas, dificultando a digestão.
Além disso, a vitamina C ajuda na produção de suco gástrico no sistema digestivo, o que facilita a boa digestão.
Melhora a circulação sanguínea
Devido à vitamina C, a casca de abacaxi ajuda a desinchar e melhora a circulação sanguínea.
Isso porque, as artérias livres ficam livres para a passagem do sangue.
Faz bem para o coração
Por ser rica em vitamina C, a casca do abacaxi ajuda reduzir o risco de doenças cardíacas.
Melhora a saúde dos ossos
A casca de abacaxi contém alto teor de manganês e magnésio, dois minerais que atuam no fortalecimento dos ossos.
Devido à alta quantidade de vitamina C e propriedades anti-inflamatórias, também previne doenças nos ossos.
Além disso, possui cálcio, biotina e tiamina, substâncias que também contribuem para deixar os ossos mais fortes.
Fortalece o sistema imunológico
A casca do abacaxi, assim como a polpa da fruta, é rica em vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade.
Além disso, a vitamina A libera o betacaroteno, uma substância que reduz o risco de ataque de asma.
Melhora a saúde da visão e pele
A alta concentração de vitamina C na casca do abacaxi contribui para a saúde ocular, evitando doenças como a catarata.
Também possui propriedades anti-inflamatórias que previnem doenças de pele como acne, psoríase, rosácea e/ou eczema.
Além disso, por ser rica em antioxidantes, a casca de abacaxi ajuda a combater doenças relacionadas à idade, fazendo você se sentir mais jovem.
Chá de casca de abacaxi
Para preparar o chá de casca de abacaxi você pode incrementar outros ingredientes que deixarão a bebida ainda mais saudável.
Confira as opções que separamos para você!
Chá de casca de abacaxi com canela
Ingredientes:
- Casca de dois abacaxis
- 2 paus de canela
- Mel para adoçar
- Água
Modo de preparo:
Lave bem a casca dos abacaxis, corte-as em pedaços menores e coloque em uma panela.
Adicione a água – o suficiente até cobrir as cascas, acrescente a canela e ferva por 40 minutos.
Em seguida, coe o líquido, transfira para uma jarra – preferência de vidro -, e conserve na geladeira.
Tome durante o dia, sempre adoçando com mel ma hora do consumo.
Chá de casca de abacaxi e hibisco
Ingredientes:
- Casca de 1 abacaxi
- 1 colher (sopa) de hibisco
- Casca de uma laranja
- 1 pau de canela
- 1 litro e meio de água
Modo de preparo:
ferva a água em uma panela e reserve.
Em seguida, lave as cascas de abacaxi e laranja, pique-as e coloque na água fervente.
Acrescente a canela, o hibisco e ferva por mais alguns minutos.
Coe e sirva durante o dia, quente ou frio.
Chá de casca de abacaxi com gengibre
Ingredientes:
- Casca de um abacaxi
- Casca de uma laranja
- 2 pedaços pequenos de gengibre
- 1 litro de água
- Mel ou açúcar mascavo
Modo de preparo:
Lave bem a casca do abacaxi e da laranja, corte-as em pedaços e coloque em uma panela.
Acrescente o gengibre, a água e leve ao fogo para ferver durante cinco minutos.
Coe, coloque o líquido em uma jarra – preferência de vidro e adoce com mel ou açúcar mascavo na hora do consumo.
Chá de casca de abacaxi e limão
Ingredientes:
- Casca de um abacaxi
- Suco de meio limão – espremido na hora
- 3 folhas de hortelã
- Água
Modo de preparo:
Lave a casca do abacaxi, corte-a, coloque em uma panela e adicione água até cobrir as cascas.
Adicione as folhas de hortelã, o suco do limão e ferva por dez minutos.
Coe o líquido e tome em seguida e/ou durante o dia.
Chá de casca de abacaxi com alecrim
Ingredientes:
- Casca de um abacaxi
- 3 ramos de alecrim
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Lave a casca de abacaxi, corte em pedaços e coloque em uma panela.
- Adicione a água, o alecrim e leve ao fogo até levantar fervura.
- Deixe ferver por mais alguns minutos.
- Coe o líquido em uma jarra de vidro e tome durante o dia, quente ou frio.
Chá de casca de abacaxi com hortelã
Ingredientes:
- Casca de um abacaxi
- 1 pedaço de gengibre
- 1 maço de hortelã
- 2 litros de água
Modo de preparo:
Lave bem a casca do abacaxi, corte em pedaços menores e coloque em uma panela.
Adicione o gengibre picado, a água, a hortelã e leve ao fogo para ferver.
Depois que entrar em fervura, deixe pormais dez minutos.
Coe, transfira para uma jarra de vidro e consuma durante o dia, quente ou frio.
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