O bolo alagado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que conquistou a internet. A massa fofinha e úmida, combinada com a calda cremosa que “alaga” o bolo, torna essa receita irresistível. Sem muitas voltas prepara o print ou a caneta e vamos logo para a receitinha. Você irá precisar daquelas tampas transparentes descartáveis, daquela que temos em casa de algum bolo que compramos, ou compre um pote para bolo descartável, olhe mais abaixo que vou postar a foto para você conferir.
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Neste post, você encontrará a receita completa do bolo alagado, com dicas para garantir o sucesso da sua preparação:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
Modo de preparo:
1. Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite aos poucos, sem parar de bater.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
2. Calda:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Montagem:
- Com o bolo ainda quente, faça furos com um palito.
- Despeje a calda sobre o bolo, aos poucos, para que ele fique bem “alagado”.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas:
- Para um bolo mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
- Se você não tiver coco ralado, pode usar leite de coco em pó.
- Você pode decorar o bolo com frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Experimente essa receita deliciosa e surpreenda seus amigos e familiares!
Receita 2 do Bolo Alagado
Para criar o seu próprio Bolo Alagado, você precisará dos seguintes ingredientes:
Para o Pão de Ló:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite integral
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de coco ralado
Para o Recheio e Cobertura:
- Chantilly a gosto
Como Fazer Bolo Alagado – Modo de Preparo
Agora, vamos ao passo a passo do preparo:
1. Comece pelo pão de ló. Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a água e o óleo, misturando continuamente. Por fim, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
3. Enquanto o bolo assa, prepare a calda do Bolo Alagado. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e o coco ralado. Essa calda dará ao bolo a sua característica umidade e sabor únicos.
4. Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, despeje a calda generosamente sobre ele. O bolo absorverá a calda, tornando-se incrivelmente úmido e delicioso.
5. Após a calda ser absorvida, cubra o bolo com chantilly a gosto. A decoração fica a critério da sua criatividade.
6. Deixe o Bolo Alagado na geladeira por pelo menos um dia antes de saborear. Esse tempo na geladeira permitirá que o bolo absorva ainda mais sabor da calda, resultando em uma experiência verdadeiramente incrível.
O Sucesso do Bolo Alagado
O Bolo Alagado, uma sobremesa que conquistou o paladar dos brasileiros, tem suas raízes na Venezuela e foi trazido ao Brasil por uma imigrante apaixonada por confeitaria. Use sua criatividade para decorar e alterar os ingredientes da calda e cobertura, a ideia é agradar o seu paladar tendo a praticidade de um bolo de festa em casa.
Lembre-se: As informações acima são apenas para fins informativos e não substituem a consulta com um profissional. Se você tiver alguma dúvida ou problema de saúde, consulte um médico ou nutricionista.
