Massa de panqueca é uma das fáceis de fazer

Você sabia que a massa de panqueca é uma das mais versáteis e fáceis de fazer? Com ela, você pode preparar desde um café da manhã delicioso até um jantar sofisticado. Além disso, a massa de panqueca combina com diversos recheios, doces ou salgados, e pode ser adaptada ao seu gosto e à sua dieta.

Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de massa de panqueca que vão te surpreender pela praticidade e pelo sabor. Confira!

Ingredientes da receita:

• – Massa básica: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
• – Massa integral: 2 xícaras de farinha integral, 2 ovos, 2 xícaras de leite desnatado, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
• – Massa sem glúten: 2 xícaras de farinha de arroz, 2 ovos, 2 xícaras de leite sem lactose, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto.
• – Massa de espinafre: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto, 1 xícara de espinafre cozido e picado.
• – Massa de cenoura: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de óleo, sal a gosto, 1 cenoura ralada.

Como fazer massa de panqueca?

Fazer massa de panqueca é muito simples e rápido. Você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e lisa. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga.

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Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino. Deixe cozinhar por cerca de um minuto ou até que a superfície esteja seca. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais alguns segundos.

Repita o processo com o restante da massa. Você pode empilhar as panquecas em um prato e mantê-las aquecidas no forno baixo até a hora de servir.

Como rechear e montar as panquecas?

Agora que você já sabe como fazer massa de panqueca, é hora de escolher o recheio que mais te agrada. Você pode usar desde queijos e carnes até frutas e chocolate. O importante é que o recheio esteja bem temperado e cozido antes de colocar na panqueca. Para montar as panquecas, basta colocar uma colher do recheio no centro da massa e dobrar as bordas sobre ele, formando um envelope. Você pode colocar as panquecas recheadas em uma assadeira untada e cobrir com molho branco ou vermelho. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até que o molho esteja borbulhando. Sirva em seguida ou guarde na geladeira por até dois dias.

Por que comer panquecas?

Comer panquecas é uma ótima forma de variar o cardápio e aproveitar os benefícios dos ingredientes que você escolher. A massa de panqueca é rica em carboidratos, que fornecem energia para o seu corpo e para o seu cérebro. Os ovos são fontes de proteínas, que ajudam na construção e na manutenção dos músculos. O leite é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. A farinha integral contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e dão sensação de saciedade. O espinafre e a cenoura são ricos em vitaminas e minerais, que protegem o sistema imunológico e previnem doenças. Além disso, comer panquecas é uma delícia e pode trazer alegria e satisfação para o seu dia.

Que tal experimentar outras variações? Aqui vão algumas sugestões:

• – Panqueca de banana: adicione uma banana amassada à massa básica e recheie com doce de leite ou Nutella.
• – Panqueca de chocolate: adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa básica e recheie com morangos picados ou chantilly.
• – Panqueca de queijo: adicione 1 xícara de queijo ralado à massa básica e recheie com presunto e queijo ou frango desfiado e catupiry.
• – Panqueca de milho: substitua metade da farinha de trigo por fubá e recheie com carne moída ou carne seca com requeijão.
• – Panqueca de abóbora: substitua metade do leite por purê de abóbora e recheie com carne seca ou linguiça calabresa.

Você ainda tem alguma dúvida? Então confira as respostas para as perguntas mais comuns:

– Como fazer panquecas sem ovos? Você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana, maçã ou abacate, ou por 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
– Como fazer panquecas sem leite? Você pode substituir o leite por água, suco de frutas, leite vegetal ou iogurte natural.
– Como fazer panquecas sem farinha? Você pode substituir a farinha por aveia, amido de milho, polvilho, fécula de batata ou farinha sem glúten.
– Como fazer panquecas mais fofas? Você pode adicionar uma colher de chá de fermento em pó à massa ou bater as claras em neve e misturar delicadamente à massa.

– Como fazer panquecas doces? Você pode adicionar açúcar, mel, melado, adoçante ou extrato de baunilha à massa e rechear com frutas, geleias, cremes ou chocolates.

Neste artigo, você aprendeu como fazer 5 receitas de massa de panqueca que vão te deixar com água na boca. Você também viu como rechear e montar as panquecas, por que comer panquecas e outras receitas que você pode gostar. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas. Não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou das receitas e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Bom apetite!